Сегодня хочу предложить вам оригинальные коктейли из клубники, содержащие алкоголь. Конечно, эти коктейли можно купить уже готовыми. Но вы и сами легко справитесь с их приготовлением.

Коктейли из клубники для взрослых
Лучше всего делать эти коктейли из ароматной клубники, выращенной самостоятельно. Но вполне сгодятся и покупные ягоды, особенно если вам захочется вспомнить сладкий вкус лета в другое время года.
Коктейль “Россини”
Ингредиенты:
1 бутылка игристого вина или шампанского, 300 г клубники, 1 ч.л. сахара, лимонный сок, немного белого вина.
Как приготовить коктейль “Россини”:
- Шампанское или игристое вино хорошо охладите.
- Клубнику очистите, помойте и быстро ополосните в небольшом количестве белого вина.
- Нарежьте клубнику ломтиками или кубиками и дать ей пропитаться в течение 30 минут в смеси 1 ч.л. сахара и нескольких капель лимонного сока.
- Приготовьте пюре из клубники. Перелейте его в стеклянную ёмкость.
- В ёмкость с клубничным пюре добавьте медленно бутылку охлаждённого игристого вина или шампанского. Помните, что протертые ягоды в контакте с игристыми винами вызывают сильную пенистую реакцию. Осторожно размешайте смесь.
- Разлейте коктейль по высоким бокалам и подавайте.
Коктейль “Клубничный мохито для большой компании”
Ингредиенты:
Бутылка 0,7 л светлого рома, 4 л содовой (газировки, тоника, “Спрайта”), 1 кг клубники, 300 г клубничного сиропа, 200 г свежей мяты, 2 лайма, лёд — много.
Как приготовить коктейль “Клубничный мохито для большой компании”:
- Для первых 4 порций мохито заполните половину 1,5-литрового блендера льдом, добавьте 100 г клубничного сиропа, 100 г рома, 1 л содовой, 10 веточек мяты и до верха заполните клубникой. Туда же можно положить половинку лайма. Либо выжать из неё сок в блендер или уже в бокалы.
- Взбивайте смесь 20-30 секунд.
- Разлейте готовый клубничный мохито в высокие бокалы. Украсьте дольками клубники и лайма, листиками мяты. При желании можете использовать широкие трубочки.

Коктейль “Клубничный дайкири”
Ингредиенты на 1 порцию:
100 мл светлого рома, 2 ягоды клубники, 1 ч.л. сахара, 1 ч.л. клубничного ликера, сок лайма или лимона.
Как приготовить коктейль “Клубничный дайкири”:
- Ягоды клубники вымойте, обсушите, взбейте в блендере в пюре.
- Смешайте клубничное пюре и остальные ингредиенты в шейкере.
- Перелейте коктейль в бокал.
Коктейль “Замороженный клубничный дайкири”
Ингредиенты на 1 порцию:
25 мл светлого рома, 25 мл коньяка, 4 ягоды клубники, 12 мл сока лайма, 3-5 капель гранатового сиропа Grenadine, несколько кубиков льда, 1 ягода клубники и листья свежей мяты для украшения.
Как приготовить коктейль “Замороженный клубничный дайкири”:
- Смешайте все ингредиенты в блендере до однородной массы.
- Перелейте коктейль в охлажденный бокал и украсьте ягодой клубники и листьями мяты.
Коктейль “Клубничная Маргарита”
Ингредиенты на 1 порцию:
30 мл серебряной текилы, 15 мл апельсинового ликёра Cointreau, 30 мл сока лайма или лимона, 100 г клубники, 150 г дроблёного льда, 2 г сахарного песка для украшения.
Как приготовить коктейль “Клубничная Маргарита”:
- Измельчите клубнику в блендере.
- Текилу, сок лайма, апельсиновый ликёр, дроблёный лёд и измельчённую клубнику тщательно перемешайте в шейкере.
- Перелейте полученный коктейль в бокал. Ободок бокала украсьте сахаром и ягодой клубники. При желании можете украсить взбитыми сливками.
Если Вы знаете несложные и оригинальные рецепты алкогольных коктейлей из клубники, Вы можете поделиться ими в комментариях.